高血圧の原因は、いろいろありますが、食塩のとり過ぎによって、高血圧の症状が進む場合が多いとされています。いっぽう、食塩含有量の多い食事をとる地域の住民でも、カリウムの多い野菜や果実類を豊富に食べている場合には、高血圧の発生が少なかったという調査結果も出されています。
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一言アドバイス
健康診断などで血圧が高めといわれた人は、日ごろから血圧を測り、把握しておくことが大切。